السمنة والنحافة

ما هو تعريف كل من السمنة والنحافة :

السمنة : هي زيادة مخزون الدهون عن المعدل الطبيعي لها والذي يعادل تقريباً 15%-18% من إجمالي وزن الجسم بالنسبة للرجل و 17%-20% من إجمالي وزن الجسم بالنسبة للمرأة

النحافة : هي انخفاض مخزون الدهون عن هذا المعدل الطبيعي

هل كل زيادة في الوزن تعد سمنة ؟

لا ، ليست كل زيادة في الوزن تعد سمنة فهناك زيادة في الوزن نتيجة زيادة كتلة العضلات كما في لاعبي كمال الأجسام ، وهناك زيادة أخرى نتيجة ارتفاع معدل سوائل الجسم عن الحد الطبيعي لها كما في حالات تناول الهرمونات الأنثوية وبعض العقاقير مثل الكورتيزون أو حالات الحمل ، حيث يزيد وزن الأم الحامل نتيجة زيادة سوائل الجسم وزيادة كمية الدم  في جدار الرحم والمشيمة ، حيث يرتفع بحوالي لتر أو لتر ونصف عن الطبيعي ، أضف إلى هذا زيادة الوزن الناتجة عن اختلاف حجم الهيكل العظمي من شخص لآخر ، وكذلك وزنه الذي يتحدد باختلاف كثافة العظام

ما هي العوامل المؤثرة على حدوث السمنة أو النحافة ؟

إن السمنة والنحافة بشكل عام هي ناتج الفرق بين السعرات الحرارية الداخلة للجسم عن طريق الأكل والسعرات الحرارية الخارجة منه نتيجة استهلاكها في النشاط اليومي والعوامل المؤثرة على هذا الفارق كثيرة وتقسم إلى نوعين

مؤثرات طبيعية

درجة حرارة البيئة ( الوسط الذي يعيش فيه الإنسان)

اختلاف معدل التمثيل الغذائي بين شخص وآخر وهذا الاختلاف عادة ما يكون وراثياً

اختلاف العادات الغذائية نفسها بين شخص وآخر

مرضية (مؤثرات غير طبيعية )

الخلل الهرموني : حيث تؤثر الهرمونات على معدل التمثيل الغذائي بالجسم

خلل كفاءة الجهاز الهضمي : بداية من المضغ وحتى مرحلة الإخراج

خلل كفاءة الجهاز التنفسي : حيث إن معظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم هي عمليات أكسدة تتطلب وجود غاز الأكسجين وإخراج ثاني أكسيد الكربون

ما هو الهرم الغذائي لغذاء صحي متوازن

منتجات ألبان 11.5%

لحوم ، دجاج ، اسماك ، حبوب مجففة ، بيض ، مكسرات 11.5%

خضراوات 20%

فواكه 15%

خبز ، أرز ، معكرونة 42%

البدانة التي يعاني منها الكثيرون ناتجة عادة عن :

1-    انعدام الوعي الغذائي

2-    زيادة كمية الطعام

3-    الإساءة في اختيار الأصناف الغذائية

4-    قلة في المجهود والحركة المبذولة فنحن نأكل أكثر مما تحتاج إليه أجسامنا ونتحرك قليلا وبالتالي تحتجز بالجسم الطاقة الزائدة الناتجة عن الطعام على هيئة شحوم تتراكم بأجزاء متفرقة من الجسم ويلقي البعض اللوم على الغدد والواقع ان الغدد الصماء مظلومة فهي لا تلعب الا دوراً لا تزيد نسبته عن 2-3% من حالات السمنة ، والمبدأ الرئيسي في علاج السمنة هو الإقلال من كمية الطعام التي يتناولها الفرد يومياً شريطة ان يحتوي الغذاء على جميع العناصر الغذائية الرئيسية

إرشادات عامة تساعدك على وضع برنامج لتخفيف الوزن :

1-    تجنب او قلل من الأطعمة التي تحتوي على الدهون كالزبدة ، اللحوم عالية الدهن ، الاجبان كاملة الدسم ، المكسرات والحلويات او الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات كالخبز والأرز والمعكرونة والبطاطا مع التركيز على تناول اغذية غنية بالالياف كالخضراوات والفواكه ، وتناول اللحوم قليلة الدهن ، والدجاج المنزوع الجلد وتناول الحليب خالي الدسم بدلا من كامل الدسم ، وفي حالة الشعور بالجوع اللجوء الى اطعمة قليلة السعرات الحرارية كالخضراوات والفواكه

2-    ضرورة الاكثار من شرب الماء بمعدل 1.5-2 لتر يومياً مع تخفيف استعمال الملح الى حد معقول حيث ان زيادة الملح عن الكمية المناسبة تساعد على اختزان الماء في الجسم مما يؤدي الى زيادة الوزن

3-    ضرورة ممارسة الرياضة باستمرار اثناء اتباع الحميات الغذائية ، وهي الطريقة المثلى لتخفيف الوزن ، فممارسة الرياضة تكسب الشخص احساساً بالثقة مما يساعد على الالتزام بالبرنامج الغذائي ، بالإضافة الى انها تنقي ذهن الانسان وذاكرته وتهدئ من أعصابه ومن أفضل انواع الرياضة المشي السريع ، الجري ، تمارين الايروبيك والسباحة

4-    تجنب استخدام الأدوية والعقاقير التي تقلل من الشهية لما لها من جوانب سلبية كجفاف في الأغشية المخاطية وحدوث الأرق والتوتر العصبي وكذلك عدم اللجوء الى انواع الحميات الغير تقليدية كالعصائر المركزة بالفيتامينات او الحميات التي لا يتم فيها توزيع مجموعات الطعام بشكل متوازن

وأخيرا : يجب ان تعرف ان

خطورة البدانة على الصحة مؤكدة ، واذا كانت المضاعفات لم تحدث فأسرع وتخلص من بدانتك قبل ان يمهد وزنك الثقيل الى حدوث أمراض انت في غنى عن متاعبها بالمبالغة في الحمية رغبة في الوصول الى الوزن المثالي سريعاً بل يجب الا تزيد كمية النقص عن 5-6 كيلو غرام شهرياً حتى لا يصاب الشخص بضعف ومضاعفات صحية مثل فقر الدم والصداع

الدكتورة/ أسماء الخالدي

مقيمــــــة نســـــــــائية