يتميز قسم جراحة الجهاز الهضمي وجراحات الكبد والبنكرياس في المستشفى التخصصي بأنه القسم الأكثر تقدما ومواكبة للتطور العالمي في هذا المجال حيث يضم جراحين ذوي خبرة واسعة تتراوح بين 5 سنوات إلى أكثر من 35 سنة في إجراء العمليات الكبرى والصغرى وعلاج أمراض الجهاز الهضمي.
يتم إجراء عمليات متفرقة من ضمنها :
تقوم إدارة المستشفى التخصصي بتوفير أطباء استشاريين وأخصائيين، واطباء مقيمين، وممرضين وموظفين ذوو خبرة واسعة في متابعة المرضى سريريا ونفسيا قبل وخلال الاجراءات والتداخلات الجراحية، ويشمل شرح تفصيلي عن المضاعفات الجراحية والتحضيرات اللازمة قبل إجراء الجراحات الكبرى والصغرى والمتابعة الحثيثة بعد إجراء هذه الجراحات وفق البروتوكولات والمعايير العالمية، ويتم تطبيق إجراءات ضبط العدوى للوقاية من الالتهابات الجراحية والمضاعفات